De Cain et Abel libri duo 2.5.1
Adipes ac pinguedo sacrificiorum et hostiarum quid significent. 17. Diximus de primogenitis, dicamus etiam de adipibus, de quibus satis docet David dicens: Sicut adipe et pinguedine repleatur anima mea (Ps. LXII, 6) .
PL 14, 349Cいけにえと獣のいけにえの脂肪と脂身は何を意味するか。17. 初子については述べた。次に脂肪についても述べよう。これについてダビデは十分に教えて言う。「私の魂が、脂肪と脂身で満たされるように」（詩篇62:6）。
De Cain et Abel libri duo 2.5.2
Et supra ait: Et holocaustum tuum pingue fiat (Ps. XIX, 4) . Hoc docens acceptabile esse sacrificium, quod pingue, quod nitidum, et quodam pabulo fidei ac devotionis, verbique coelestis uberiore alimonia saginatum est.
PL 14, 349Dまた、さきの箇所で言う。「汝の焼き尽くす献げ物が肥えたものとなるように」（詩篇19:4）。これは、受け入れられるいけにえとは、肥えたもの、輝くもの、信仰と神への献身のいわば飼い葉と、天の言葉のより豊かな養いとで太らされたものであることを教えている。
De Cain et Abel libri duo 2.5.3
Frequenter pingue opus dicimus quod spissum et operosum intelligi velimus: et opima hostia praedicatur, quae non sit tenuis, non sit exilis. Unde et sacrificium pingue recte nuncupamus, quod opimum cupimus declarare.
PL 14, 349D我々はしばしば、密で手の込んだものと解してほしいときに「肥えた仕事」と言う。また、痩せておらず貧弱でない獣のいけにえは「豊かないけにえ」と称えられる。それゆえ、いけにえを「肥えた」と呼ぶのは正しい。豊かであると言い表したいからである。
De Cain et Abel libri duo 2.5.4
Sed etiam illud documento, est quod pingues vaccae prophetica interpretatione annis fertilibus comparatae sunt (Gen. XLI, 26) .
PL 14, 350Aだが、次のこともまた証拠である。預言者の解釈において、肥えた雌牛は豊作の年にたとえられている（創世記41:26）。